Вино и здоровье

Стариков, любящих вино значительно больше, чем врачей их возраста, шутят французы. Теперь к этому мнению присоединяются и специалисты. Хотя чрезмерное употребление алкоголя оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье, эпидемиологические исследования свидетельствуют: умеренное потребление вина статистически связано с уменьшением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Появился даже специальный термин французский парадокс. Он означает, что обильная жирная пища в сочетании с ежедневным бокалом вина, не приводит к ожирению и связанными с ним болезням.

Пьющие люди имеют повышенную расположенность к инфарктам и ишемии, в то время как умеренно пьющие (не более двух, пяти порции вина в день), имеют лучшие шансы сохранить здоровье, чем трезвенники. Кроме того исследования показали пользу для здоровья красного вина по сравнению с белым.

Сегодня это уже не просто наблюдения, а конкретные составы и формулы химии и микробиологии вина, позитивно влияющие на организм взрослого человека. Магний поддерживает сосуды и сердечную мышцу в тонусе. Железо создает новую кровь. Хром помогает печени синтезировать жирные кислоты, в том числе холестерин. Цинк поддерживает кислотное равновесие в процессах регенерации. Рубидий, которого так много в красных винах, выводит из организма радиоактивный цезий. Коричная кислота стимулирует секрецию печеночных ферментов и желчи. Полифенолы укрепляют стенки сосудов, повышают прочность оболочек клеток и эластичность кожи, разглаживают морщины. Все вместе оказывает комплексное улучшение жизнедеятельности организма.

Продолжаются исследования влияния вина на мозг человека и высшую нервную деятельность. В одном из экспериметов, проводившемся в США, сделан вывод, что вино, изготовленное из винограда Каберне Совиньон снижает риск болезни Альцгеймера. Подробную информацию обо всех научных исследованиях влияния вина на наше самочувствие вы можете получить на сайте http://www.sciencedaily.com/


Приобрести
наши вина