Классификация вин

Классификация вин осуществляется по многим характеристикам. Главные из них: место происхождения или географическое наименование винодельческого региона или отдельного виноградника, метод изготовления вина, используемые сорта винограда, уровень сахара в вине, способ повышения или понижения сладости. Кроме того, в каждой стране, и в некоторых крупных винодельческих зонах есть свои методы классификации, например шампанского в Реймсе, портвейна в долине Дору, или сухих вин в Калифорнии.

Сущность классификации состоит в том, чтобы четко выделить виды вина на мировом рынке, и построить иерархию марок вина. Классификация помогает потребителю ориентироваться в мире вина и понимать, например, достоинства канадского полусладкого вина icewine, или сухого аргентинского Мальбека. Вне типовой классификации стоят винтажи, то есть марочные и коллекционные вина, которые оцениваются уже не винными экспертами, а специалистами по редким винам, выбирающих их для аукционов.

Еще одна важная функция классификации – защитить марки и типы вин одной страны от подделок в других регионах мира. Этим инструментом активно пользуются Франция, Италия, Испания, Португалия, Венгрия, а, в последние годы, США.


Приобрести
наши вина