Как чувствуется цена вина

Если человеку сказать что он дегустирует два неизвестных вина, то он отдаст предпочтение лучшему на его вкус. Но когда одно вино налить в разные бокалы и сказать, что они стоят 5 и 45 долларов, то большинство положительных откликов соберет дорогое вино. Это не закон человеческой психики, как полагали раньше, а особенность восприятия фактора цены, как дополнительной информации для наших органов чувств.

Новейшую идею подтвердили исследования Стенфордской высшей школы бизнеса в Калифорнии. Профессор Баба Шив в результате долгих экспериментов пришел к выводу, что цена вина является информационной категорией, влияющей на  ту  часть мозга, которая отвечает за эмоциональное состояние человека. "Мы научно подтвердили тот факт, что стоимость вина не только косвенный показатель качества, но и мощный регулятор психологического тонуса. Чем дороже приходится платить за вино, тем выше уровень самооценок и степень полученного удовольствия у людей. Шив и его научные компаньоны Хилк Плассман, Антонио Ранжел, психолог Джон О ’ Доэрти не просто опрашивали людей, а использовали функциональную магнитно-резонансную томографию коры головного мозга. Данные такой диагностики позволили сделать вывод о более серьезном значении цены вина для потребителя. По Шиву, эмоциональные и гедонистические области мозга влияют на  принятие правильных решений, потому что они служат своеобразным навигационным устройством . «Мозг, обеспечивает идеальное совпадение сигналов от разных рецепторов. Проще говоря, если мы ожидаем удовольствий на 100 долларов, а получаем их за 10, у нас появляется сомнение в правильности первоначальной информации.

Индус Баба Шив признался журналистам, что его всегда интересовало почему люди могут платить за вино от 4 до 4000 долларов и при этом испытывать столь же разные по диапазону чувства. После переезда в Калифорнию и проведенных экспериментов, он убедился, что афоризм американских маркетологов «вы получаете только то, за что платите» имеет очень точное значение.

Вино является сложным сенсорно-инициативным продуктом, пишет в недавней статье и влиятельный журнал «Consumer Research». Потребителю трудно составить верное мнение о нем только на основе собственного опыта. И далее издание публикует исследования ученых Кэтрин и Майкла Латур из университета штата Невада. Авторы работали с двумя группами одинаковых по социально-психологическим типам потребителей. Одной группе дали возможность познакомиться с вводящей в заблуждение рекламой вин, а других предварительно ознакомили с «колесом винных ароматов». Это такой набор из 54 пузырьков, в каждом из которых содержиться типичный для определенного сорта вина аромат, допустим, яблока, свежего хлеба, левкоев или, сафьяна и т.д. Потом обе группы дегустировали одинаковые вина. Конечно же, те, кто не имел представлений о правильных винных ароматах, легко «повелись» на рекламу, а получившие минимальные знания в подавляющем большинстве распознали качество вин.

"В исследованиях приняли участие многие поклонники вин, кто потребляет их почти ежедневно, но они не смогли сформировать значимых эмпирических воспоминаний и легко поколебать полученную маркетинговую информации, — так комментировали итоги эксперимента Кэтрин и Майкл Латур". А журнал сделал обобщение, что наиболее эффективный способ продвижения вин на рынке — мультисенсорная реклама, то есть такие методы представления продукта потребителю, которые влияют на все органы восприятия человека.

Оказывается, дешевое вино и неправдивая информация, имеют серьезные социально-психологические последствия для потребителей. Наука и практика доказывают, что нельзя строить бизнес только на дешевых винах и рекламе, влияющей на подсознание. Разум и организм это не воспринимают.


Приобрести
наши вина